Szukasz pomysłu na sycący i pełnowartościowy obiad? Kurczak w sosie pieczarkowym z kaszą pęczak i kapustą kwaszoną to doskonałe połączenie smaku i wartości odżywczych. To danie łączy delikatne mięso drobiowe, kremowy sos, zdrową kaszę i kapustę kwaszoną, bogatą w witaminę C i probiotyki. Jest szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie dostarcza organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Idealne na codzienny obiad!
Czas przygotowania: 30 min
Składniki na 1 porcję:
- Pierś z kurczaka - 100 g (0,5 sztuki)
- Olej rzepakowy - 5 g (1 łyżeczka)
- Pieczarki świeże - 60 g (3 sztuki)
- Śmietanka 18% - 50 g (2 łyżki)
- Kasza jęczmienna pęczak - 70 g (4,5 łyżki)
- Kapusta kwaszona - 142 g (1 szklanka)
- Pietruszka natka - 12 g (2 łyžeczki)
- Sól i pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
- Gotowanie kaszy
Kaszę pęczak ugotuj na sypko według instrukcji na opakowaniu.
- Przygotowanie składników
Pieczarki umyj, obierz i pokrój w plasterki. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę.
- Smażenie
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i podsmaż pieczarki, aż zmiękną. Dodaj pokrojonego kurczaka, dopraw solą i pieprzem, a następnie obsmaż z każdej strony.
- Duszenie
Wlej ok. 50 ml wody i duś mięso pod przykryciem przez kilka minut. Następnie dodaj śmietankę, wymieszaj i dopraw do smaku według uznania.
- Podanie
Na talerz wyłóż ugotowaną kaszę, obok ułóż porcję kapusty kwaszonej. Całość polej sosem pieczarkowym i posyp posiekaną natką pietruszki.
Makroskładniki i kaloryczność:
- Białko: 35,9 g
- Węglowodany: 62 g
- Tłuszcz: 18,7 g
- Kaloryczność: 549 kcal
Kurczak w sosie pieczarkowym z kaszą pęczak i kapustą kwaszoną to smaczny i wartościowy, zbilansowany posiłek który łączy prostotę przygotowania z bogactwem smaku. Dzięki pełnowartościowym składnikom dostarcza energii i wspiera zdrową dietę. To idealna propozycja dla tych, którzy cenią domowe, sycące obiady bez zbędnych komplikacji. Koniecznie spróbuj i ciesz się pysznym, odżywczym daniem! Jeśli potrzebujesz indywidualny plan dietetyczny oparty na tak pysznych i prostych daniach umów się na konsultację do trener personalny Suwałki.
Smacznego!
